מתכונים חגיגיים במיוחד לאירועים מיוחדים וחגיגיים: שוק טלה ממולא בשר ופיסטוקים
מאת: מערכת Fashion Israel
רכיבים:
- 1 שוק טלה
- 1 צרור רוזמרין
- חוט קשירה
- שמן זית
- מלח
- פלפל
מילוי:
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים גס
- 250 גרם בשר טלה טחון
- 100 גרם פיסטוק קלוי
- חצי כף בהרט
- 2 שיני שום כתושות
- 20 עלי נענע קצוצים דק
- חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק
- מלח
- פלפל
אופן הכנה:
- מכינים את המילוי: במחבת רחבה מטגנים בחום בינוני בשמן הזית את הבצל עד להזהבה, כ-15 דקות. מוסיפים את יתר רכיבי המילוי ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות נוספות. מורידים מהאש ומצננים.
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מניחים את השוק על משטח עבודה. חותכים את השוק לאורך העצם ומרחיבים בעזרת הידיים לקבלת כיס. ממלאים במילוי וסוגרים את הפתח. קושרים באמצעות חוט סביב השוק. מעבירים לתבנית עם נייר פרגמנט. משמנים את הנתח ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. נועצים ענפי רוזמרין בין החוטים. מעבירים לתנור לשעתיים. הנתח מומלץ להגשה בחום פנימי של 58 מעלות.
- מצננים את השוק לפני הפריסה כ15 דקות. פורסים ומפזרים מעל עוד גרגרי רימון ופיסטוק.
להגשה יש להוסיף לצד המנה: 1 רימון מופרד לגרגרים, 50 גרם פיסטוק.
*רשת טיב טעם חולקת מתכון חגיגי לשולחן החג – שוק טלה ממולא בשר ופיסטוקים.את מוצרי טיב טעם ניתן לרכוש גם באמצעות אתר המכירות אונליין: משלוח גם בשבת www.tivtaam.co.il.
אופנה אופנת גברים ביוטי בצלאל דוגמנים הפקות אופנה חדשות האופנה טרנדים ישראל מגזין אופנה עיצוב אופנה צילום שמלות כלה
פורסם בקטגוריה אופנה
הרשמו לניוזלטר הכי אופנתי בישראל ותהנו
מהעדכונים החמים של תעשיית האופנה בישראל
מהעדכונים החמים של תעשיית האופנה בישראל