על הבר במסעדת TORII, במתחם העסקי של רמת אביב הותיקה. קיבלו את פני ברמנים מסוקסים, מעבר לחלון המטבח הריחות, הרעשים והלהבות המאפיינות מטבח אסייתי
אוכל אסייתי
לטעום את המזרח
מאת אפי אליסי
התיישבתי בערב נעים של תחילת יולי (אם מזג האוויר הנוח ילווה אותנו הקיץ, אזי הרווחנו את זיעתנו) על הבר במסעדת TORII, במתחם העסקי של רמת אביב הותיקה. קיבלו את פני ברמנים מסוקסים, מעבר לחלון המטבח הריחות, הרעשים והלהבות המאפיינות מטבח אסייתי. הברמן החביב הציע לי קוקטיל מתקתק וריחני על בסיס ג'ין, גמעתי אותו בהנאה השמורה לקוקטיילים מדויקים. מתיקות וחריפות מאוזנת בטעמים בדיוק במינון הנכון. הפתיחה הטובה עשתה לי חשק למשהו רענן וקייצי, ולמנת הפתיחה הזמנתי סלט קייצי ומרענן ברוטב מתקתק. סלט אטריות זכוכית, סלט אטריות צלופן עם בייבי תרד מאודה, פטריות שיטאקה ברוטב ויניגרט צ'ילי מתוק ובוטנים מרוסקים (36 שקלים) המנה היתה קלילה ומענגת. בעוד הלהבות עולות במחבתות, הזמנתי שלישיית גיוזה עשויות עבודת יד וממולאות בתרד, בשר ובטטה (28 שקלים), לעיקרית הייתי חייב עוד מהקוקטייל הנהדר שרקח לי הסקסי ממול והזמנתי קומבינציית סושי שהיתה עשירה ברבדים, במרקמים ובטעמים. מסעדה אסייתית נבחנת בסושי ובמרקים. מרק לא שתיתי, אך הסושי של טורי עבר את מבחן הצורה, הצבע והטעם.
*טורי (שער הכניסה למקדשים" ביפנית)
** המקום מציע מבחר ענק של יינות ומתקיימים שם ערבים של שתה יין כפי יכולתך
הדבורה: מומלץ בחום
הקרציה: ללכת על בטוח עם מגוון ההשפעות
TORII
אופנהיימר13, נווהאביבים, תלאביב. 03-6204777
שעותפתיחה: כלהשבוע12:00-00:00
מהעדכונים החמים של תעשיית האופנה בישראל