קסטרו באנר קוביה לבן

Urbanic

אורבניק-4
|

בימים אלו ממש נחתה בשורה קולינארית ברחובות. ביסטרו חדש: 'אורבניק'

אורבניק-3
אורבניק. צילום: יח"צ

השף הצעיר עומר אוסדון התחנך אצל של טובי השפים בישראל, בין היתר אצל משה שגב ועבר במהלך ההתנסות במטבחים רבים. הוא תמיד חלם על מקום משלו. עומר שאב את השראתו ממאכלי רחוב שונים שפגש וטעם בטיוליו בעולם.
עומר אוסדון פתח את 'אורבניק' עם משפחתה של בת זוגו שהיא דור שלישי ברחובות, שגם שם הנושא הגסטרונומי היה חלק מהמשפחה כשהסבא פתח מסעדה בראשית דרכו בארץ , בימים שרחובות היתה עיר של פרדסים. השילוב בין השורשיות לעיר והטאץ' המודרני יצרו מקום עם אופי.

אורבניק-2
אורבניק. צילום: יח"צ

'אורבניק' הוא ביסטרו המשלב מנות מהעולם והמנות המוגשות שם הםפרי דמיונו והשראתו של השף הצעיר בשיתוף עם הטבחית האסיאתית אנה. ההגשות חדשניות, הטעמים ייחודיים. התפאורה כוללת מרפסת בה ניתן להינות מדרינק ולצדו הגיג. בתוך המסעדה העיצוב דקורטיבי ומעודן המזכיר ביסטרו אירופאי.

 

אורבניק-1
אורבניק. צילום: יח"צ

בין המנות שמציעה המסעדה החדשה: טריו דניס (שילוב של המטבח הצרפתי והאיטלקי), קבב מח עצם (וריאציה של השף לקבב המזרחי), שווארמה הודו אווז (מנה ישראלית ים תיכונית עם טוויסט של עישון טקסני), חריימה פיקנטית, פטריה עם סלט סלק ומנה של חציל על האש עם פלפלים קלויים. מקום בו גם צמחונים וטבעוניים יצאו מה לאכול.
עסקיות צהריים: בין השעות 12.00-17.00 הכוללת מנה ראשונה, עיקרית ,שתייה וקינוח במחיר המנה העיקרית .

 

 

באנר נשים קסטרו 300
פורסם בקטגוריה כללי
תגובות פייסבוק