סלט ירוק עם נקטרינות וקרוטונים

לקראת הימים החמים שמביא איתו הקיץ, קבלו מתכון טעים ופשוט להכנה, סלט מרענן שיכול ללוות כל ארוחה. כן, גם ליד המנגל הוא יתאים בהחלט

רשימת חומרים ל-4 מנות:

• 1 ראש חסה סלנובה
• 1 ראש חסה קיסר
• 1 צרור ארוגולה
• שפע עשבי תבלין שאוהבים
• 4 נקטרינות פרוסות דק
• 4 פרוסות לחם
• שמן זית לפי הצורך
• מלח ופלפל לפי הטעם

לקרוטונים:

• 4 פרוסות לחם
• מעט שמן זיתֿ
  מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב:

• ¼ כוס חומץ תפוחים
• מעט מיץ לימון
• ¾ כוס שמן זית עדין
• 1 כף דבש
• 1 כף גדושה חרדל משובח
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לקרוטונים: בוצעים פיסות מן הלחם, פורסים על תבנית אפייה מרופדת נייר אפייה. מזלפים מעל שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ואופים בתנור, בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ-8 דקות עד שמזהיב.

2. לרוטב: מערבבים את כלך מרכיבי הרוטב, מתקנים תיבול

3. הרכבת הסלט: מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים ברוטב ומפזרים מעל קרוטונים.

המתכון באדיבות השפית מאיה דרין וסולתם www.Soltam.co.il

Chief editor & art director: Effie Elisie
Email: fashionisrael.mag@gmail.com
Instagram: fashion_israel.mag
site: https://www.fashion-israel.co.il
Facebook business page: Fashion Israel