מאת: אפי אליסי
מתי ביקרתם לאחרונה בחולון? האמת גם אני לא ממש זכרתי שהיא על המפה, עד שנקלעתי למרכז עזריאלי החדש והדנדש שנבנה על חולות חולון. את הרעב שחשנו החלטנו להשביע במסעדת Le Bistro Bar (לה ביסטרו בר חולון). ביסטרו במהותו אמור להגיש מנות רבות. אין ממש חוקים לכך. בכל ביסטרו תמצאו תפריט שונה. ביסטרו למעשה היא מעין מסעדה שכונתית ואינטימית. הבעלים בחרו דווקא במתחם החדש ונראה שהם ידעו מה הם עושים. כי יש לי תחושה שהמקום החדש הזה בחולון ימשוך אליו רבבות מתושבי העיר שירצו לבלות בו.
למנה ראשונה הזמנו קרפציו בשר שהיה שיגרתי. לא כזה שיעיף אותך לשמים ועדיין קרפציו עם כל האלמנטים שמגישים בכל מקום. הקרפציו הפך בשנים האחרונות ל-must have של כל בית אוכל. לטובת סלט הקיסר שקיבלנו טיזזנו את המלצרית שלוש פעמים למטבח להביא עוד רוטב עד שהרגשנו שהנה מונח לפנינו סלט קיסר. בסוף היה טעים. הוא הזמין אנטריקוט עם פירה בטטה. הבשר היה עשוי במידה הרצויה. נתח הבשר היה מיושן. לא תמצאו היום מסעדות המכבדות את עצמם שישגישו אנטריקוט מבשר לא מיושן. ההבדל הוא עצום. הריח היה טוב וגם הטעם היה סביר בהחלט. אני הזמנתי המבורגר עם ביצת עין מעל. הבשר היה עשוי במידה הנכונה והיה מאוד עסיסי. כל החבילה, שהזילה הרבה מיצים, היתה מספקת מאוד.
מסעדת Le Bistro Bar שבמתחם עזריאלי בחולון מרחיבה את תפריט המנות הראשונות, הסלטים והמנות העיקריות. המנות שהתווספו לתפריט הקיים:
סלט עגבניות שרי צבעוני – עגבניות שרי מתובלות בפסטו, בליווי גבינה צפתית.
אנטיפסטי – מגוון ירקות קלויים בליווי גבינת פטה מגורדת ועירית.
סלט טבעוני – עדשים שחורות, תערובת עשבי תיבול, בצל סגול, גזר, חמוציות, אגוזים, נבטי צנון מתובל ברוטב חמוץ מתוק.
סלט מוצרלה ושרי – חסה, עגבניות שרי, מלפפון ירוק, בייבי מוצרלה, נבטי צנון ובלסמי מצומצם.
קבב טוניסאי – מבשר טחון משובח, בליווי סלסלת עגבניות וטחינה. מוגש עם צ'יפס/פירה/אורז/סירות תפוחי אדמה וסלט ירוק.
דג בורי פילה – דג בורי 300 גרם מפולט עם עשבי תיבול, בלווי צ'יפס/פירה/אורז/סירות תפוחי אדמה וסלט ירוק.
קציצות הבית – מבשר טחון משובח, ברוטב עגבניות, על מצע פירה.
Le Bistro Bar מציעה מבחר עשיר של ארוחות בוקר ומנות ראשונות, ביניהן קרפצ'יו סלק, כרובית בטחינה ועוד ומגוון מנות עיקריות גדול שעונה על כל טעם ודרישה. רשימת העיקריות כוללת בין השאר מבחר פסטות תוצרת בית ברטבים שונים, ניוקי ערמונים, רביולי 4 בטטה כתומה, שלל סלטים בשילובים שונים, פיצות אישיות שנאפות במקום, סטייק אנטריקוט, ניו יורק סטייק, המבורגר, שניצל, סטייק סלמון, ועוד ועוד, בצהריים מוגשות ארוחות עסקיות החל מ-35 שקל. ליד תפריט האוכל אפשר ליהנות מתפריט של אלכוהול עשיר, יינות ישראלים משובחים, יינות איכותיים מיובאים, קוקטיילים מכל הסוגים, בירות פופולריות ובירות בוטיק.
בתפריט הביסטרו קפה מוצעת רשימה ארוכה של מאפי פילו טריים במילויים שונים, עוגות , עוגות קראנץ', עוגות גזר, עוגות תפוחים, עוגיות חמאה במילוי ריבה, עוגיות גרנולה, קרואסונים במילויים שונים, מאפי פילו גבינה קישים ועוד. ניתן גם לקנות הביתה. לצד המאפים מוזמנים הלקוחות ליהנות מקפה איכותי וממבחר משקאות חמים נוספים.
LE BISTRO BAR פועלת 7 ימים בשבוע, החל מהשעה 8:00 בבוקר ועד אחרון המבקרים.
כתובת: רחוב הרוקמים 26, חולון. לפרטים נוספים ולהזמנת מקומות: http://lebistro.rest.co.il
מהעדכונים החמים של תעשיית האופנה בישראל