מסעדת "סאן יאנג" נפתחה לפני מספר חודשים בתל אביב ומשיקה כעת תפריט ארוחות בוקר לקהל הפתוח אשר תשלב מנות קלאסיות באינטרפרטציה מודרנית וים תיכונית. המסעדה ממוקמת בבית המלון INK, השיקי והחדש בלב תל אביב.
את פגישת העסקים בחרנו לפתוח במסעדת סאן יאנג הממוקמת במלון הבוטיק INK. אני הזמנתי Green Shakshuka – תרד חלוט, כרישה צלויה, צ'ילי, שום, יוגורט כבשים וביצה רכה, והוא Eggs Benedict – מאפה בריוש קלוי, סלמון מעושן, אספרגוס, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז. השקשוקה הירוקה הייתה שוס כזו שאי אפשר להפסיק לאכול אותה. שותפי אמר על ה-Eggs Benedict שהיא מהטובות שאכל והוא יודע על מה הוא מדבר. הוא תמיד מזמין אותה התפריט. הארוחה לוותה במוזלי רענן, קפה הפוך (טוב מאוד) ומיץ תפוזים קר. כמו כן, סלסלת לחמים ומאפים ומני מטבלים. זו הייתה ארוחת בוקר שונה וטובה להפליא.
התפריט כלול מנות קלאסיות באינטרפרטציה מודרנית, השואבות את ההשראה מהמטבח הים תיכוני. בתפריט תוכלו למצוא קלאסיקות כדוגמת שקשוקה עם ביצים רכות, אגז בנדיקט וקרפ סוזט, לצד מנות פיוז'ן המשלבות טעמים מתרבויות שונות כדוגמת ביצים בקן בנוסח ים תיכוני עם כנאפה, קרם פרש ודואה מצרית. הארוחה כוללת סלסלת לחמים, סלט, מגוון מטבלים שונים ומוגשת בליווי מיץ טבעי ושתייה חמה.
בין המנות בתפריט הבוקר החדש של מסעדת "סאן יאנג":
- Kadaif omelet – כנאפה, מוצרלה ופטה, קרם פרש, זעתר טרי ודואה מצרית
- Green Shakshuka – תרד חלוט, כרישה צלויה, צ'ילי, שום, יוגורט כבשים וביצה רכה
- Avocado & Egg – לחם מחמצת קלוי, גבינת שמנת, אבוקדו, ביצה קשה, זעתר יבש, דואה, לימון ושמן זית
- Eggs Benedict – מאפה בריוש קלוי, סלמון מעושן, אספרגוס, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז
- Crepe Suzette – קרמל תפוזים, חמאה חומה וקרם מסקרפונה וניל
- מחיר: כ-120 שקל לארוחת בוקר
SUN YOUNG
https://sunyoung.co.il/
ברנר 4, תל אביב יפו
03-5030098
שעות פתיחה: ימים ראשון עד שבת בין השעות 08:00 ועד 11:00
מהעדכונים החמים של תעשיית האופנה בישראל